.LNK es un archivo de acceso directo, no un enlace simbólico flexible de NTFS. El primero puede contener un campo de destino editable donde puede agregar parámetros, no el último.
Puede intentar crear un acceso directo a portable_chrome.exe y, en el campo Destino, agregar index.html para que se vea así "Drive:\Path\to\portable_chrome.exe" index.html
. Si bien los accesos directos no pueden contener rutas relativas, iniciarlos hará que se resuelvan automáticamente, por lo que, en cualquier caso, la ruta portable_chrome.exe debe ubicarse y utilizarse, ya que existe en el mismo directorio que el acceso directo en sí.
Alternativamente, puede crear un archivo por lotes Launch.bat de una sola línea en el mismo directorio que contiene portable_chrome.exe index.html
.