Respuestas:
En la parte inferior del enlace proporcionado por d_rail.
En OSX puede agregar lo siguiente a su
{ "keys": ["super+f"], "command": "show_panel", "args": { "panel": "find", "in_selection": false } }
O esto para Windows o Linux
{ "keys": ["ctrl+f"], "command": "show_panel", "args": { "panel": "find", "in_selection": false } }
A su archivo de combinaciones de teclas para cambiar este comportamiento.