PPPoE se refiere al protocolo punto a punto a través de Ethernet. El "P-t-P" que está viendo es específicamente "Punto a punto".
Lo que esto significa efectivamente es un método de canalizar una conexión a Internet a través de una red Ethernet, muy probablemente a través de su intercambio local. Esto funciona al darle una dirección IP local para su módem y luego la dirección de la máquina remota que necesita usar como puerta de enlace para su conexión a Internet.
Según ese artículo de Wikipedia:
Al usar PPPoE, los usuarios pueden virtualmente "marcar" de una máquina a otra a través de una red Ethernet, establecer una conexión punto a punto entre ellos y luego transportar de manera segura paquetes de datos a través de la conexión.
La máquina que está "marcando" (la IP remota) será la puerta de enlace para su proveedor de servicios de Internet.
La razón por la que siempre aparece en una conexión de salida es porque tiene Para que usted tenga una conexión válida a internet. Sospecho que la razón por la que no aparece en un entrante tracert puede ser porque no es realmente su máquina la que está obteniendo la conexión. Es posible que tenga una dirección IP "local" desechable que no se vea fuera de su central telefónica local.