Forzar múltiples aplicaciones en el "Abrir con ..."

Me gustaría forzar a Lion a mostrar Excel y TextEdit como aplicaciones en el cuadro de diálogo "Abrir con ...". Actualmente tengo Excel configurado como predeterminado para archivos .dat, pero ocasionalmente solo necesito echar un vistazo al encabezado del archivo, que es mucho más rápido con textedit. Es un archivo de texto separado por espacios. En ese mismo sentido, ¿es posible que el buscador reconozca el archivo como texto para que pueda verlo de antemano? Incluso si configuro la aplicación predeterminada en TextEdit, no se realizará una vista previa. Encontré En OS X, ¿cómo cambias el "Tipo" de un archivo? pero no responde a mi petición. Gracias por tu ayuda.

Revisé el enlace de @slhck y lo hice de forma ligeramente diferente. Editado info.plist en /System/Library/QuickLook/Text.qlgenerator (clic derecho ... Mostrar contenido) para incluir public.dat, public.cr1, public.csi y ahora funciona la vista previa. Tenía que darme permiso para editar el archivo (Obtener información ... Compartir y permisos ... Todos - R & amp; W) y tengo XCode instalado, así que utilicé el editor de lista de propiedades para agregar las IU adicionales a Text.qlgenerator .