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Uso MediaMonkey para administrar mis archivos, y estoy muy contento con él.
En cuanto a los videos, aprovecho las vistas y las miniaturas de las carpetas para que mis carpetas se vean bien:

Un truco genial que aprendí recientemente es que puedes nombrar la imagen que deseas mostrar en la carpeta "folder.jpg" y se usará automáticamente como miniatura. Esto es particularmente útil.
Para la música, me gusta la comodidad que ofrecen las aplicaciones dedicadas. Está bien organizar todo usted mismo al principio, pero una vez que su colección es razonablemente grande, se convierte en una molestia. Personalmente, me gusta iTunes para organizar música. Sí, está un poco hinchado, pero funciona razonablemente bien en un sistema decente y el uso de memoria es un pequeño precio a pagar por la conveniencia.
No soy un fotógrafo serio, así que actualmente organizo las pocas fotos que tengo. He escuchado grandes cosas sobre el nuevo iPhoto y también conozco a algunos usuarios felices de Picasa.
Al igual que Andy, uso iTunes para administrar mi música. He configurado iTunes para organizar automáticamente los mp3 en carpetas según el artista y el álbum.
Google Picasa puede organizar sus fotos en carpetas según el año, mes y semana tomados. A veces puede ser realmente bueno, pero cuando busca una imagen manualmente, puede ser difícil encontrar exactamente lo que está buscando.
Me ha alegrado mucho dejar que el software Zune los gestione por mí, aunque debo admitir que no le he dado muchas fotos.
Uso iTunes "Organice la carpeta de música de iTunes" y "Copie archivos a la carpeta de música de iTunes cuando agregue a libray"
Copia cualquier archivo nuevo en [iTunes Music Path]/Artist/Album/01 - Song Name.mpg
En OS X, también uso iTunes para reproducir música, en Windows utilicé Foobar2000 (con iTunes para importar / volver a etiquetar)
Uso Tag & Rename para etiquetar todo y ordenarlos manualmente en carpetas separadas por género con subcarpetas según el artista. Es porque me gusta tener el control completo de mis etiquetas y ubicaciones que ya no uso iTunes y cambié a un Zune como hace 8 meses. El software de Zune realmente verificará las carpetas que predefiní y (realmente Apple no puede ser tan difícil, aunque no lo haya usado durante bastante tiempo, es completamente posible que lo hagan ahora) y todo el proceso tiene el nivel perfecto de transparencia para mí. . Dejar que iTunes copie mp3 ya me parecía bastante tonto, así que paré después de aproximadamente un mes.
Pero volviendo a Tag & Rename por un minuto, estoy seguro de que hay mucho software que duplica su funcionalidad o mejor, pero es con lo que soy más rápido y hace todo lo que necesito. Busca información en Amazon y toma la carátula del álbum al mismo tiempo. Esa es realmente la mayor funcionalidad que necesito, además me permite cambiar el nombre de los archivos a mi formato preferido o [pista #] - [título de la canción] .mp3, entre otras cosas.
Para la música, una opción increíble pero pasada por alto en este espacio es Helium Music Manager .
Para la música, prefiero mi propia estructura de directorios, que ahora está estructurada como: "... \ O \ Orbit, William \ William Orbit [2009-06] My Oracle Lives Uptown \". Me sale el atractivo de "¡simplemente etiquetar todo y dejar que iTunes lo resuelva!" enfoque, pero no funciona demasiado bien si desea obtener su música desde otras aplicaciones (extensores de medios, etc.). Realizo la mayor parte de mi organización en MediaMonkey, pero no admite algunas de las etiquetas que quiero administrar, por lo que tengo que complementarlo con etiquetas adicionales en iTunes. Espero que lo arreglen algún día, porque realmente me gusta MediaMonkey, pero también me gusta ver los álbumes aparecer en el orden correcto en mi iPod.
Para fotos, uso iMatch para administrar categorías jerárquicas (personas, lugares, etc.) y escribir las categorías y otros metadatos en las etiquetas IPTC en los archivos, que generalmente se encuentran en una jerarquía de directorios de año-mes-día.