Correr ps aux
me dio el siguiente resultado:
...
www-data 26254 0.0 0.7 27304 3544 ? S 15:07 0:00 /usr/sbin/apache2 -k start
1001 25807 0.8 0.8 48444 4332 ? Sl Sep03 1330:24 ./ts3server_linux_x86
...
www-data es el usuario apach2 . -u
Está bien, es lo que esperaba , pero ¿qué es 1001 ?
man ps
en la sección NOTAS: "Si la longitud del nombre de usuario es mayor que la longitud de la columna de visualización, en su lugar se muestra el ID de usuario numérico".