Me gustaría ejecutar dos programas simultáneamente desde un archivo por lotes y redirigir la salida del primer programa a un archivo de texto como:
start python 1st.py arg1 arg2 > out.txt
start 2nd.exe %1 arg2 arg3
Mientras los programas se ejecutan como se esperaba, todos los resultados se muestran en stdout.
>
solo redirige stdout (creo). En cualquier caso, parece que ya tienes lo que necesitas.