Respuestas:
GIMP (que es visto por muchos como un reemplazo para Photoshop de Adobe) puede hacer esto, o si necesita automatizar esto, puede usar ImageMagick (que, además de su variedad de excelentes herramientas de línea de comandos, es compatible con una variedad de lenguajes diversos y poderosos como Perl).
GIMP (Programa de manipulación de imágenes GNU; gratuito y de código abierto)
http://www.gimp.org/
Tutorial de GIMP sobre cómo desenfocar
http://www.gimp.org/tutorials/Blur_Overlays/
Image Magick (libre y de código abierto)
http://www.imagemagick.org/
Instrucciones de Image Magick para desenfocar
/programming/331254/how-to-pixelate-blur-an-image-using-imagemagick
Facepixelizer (sitio web) : aplicación web gratuita en línea para borrar rápidamente el texto de una imagen. Tiene una herramienta de desenfoque de texto "inteligente" que cambia la cantidad de desenfoque en función del tamaño de fuente del texto que se desenfoca.
Simplemente cargue su imagen, seleccione texto, luego haga clic en desenfoque.
GIMP (Windows, macOS, Linux) : la herramienta integrada "Difuminar" se puede utilizar en una pizca para redactar texto manualmente. La herramienta es un poco delicada, ya que no hay opción de difuminar una selección completa a la vez, pero debe hacer el trabajo.
Skitch (macOS, iOS) : una de las soluciones fuera de línea más simples disponibles. Es un programa de marcado de anotaciones simple con una herramienta Blur incorporada. Simplemente use la herramienta de desenfoque para seleccionar cualquier área que desee redactar.