Enlace simbólico en carpeta creada todos los días.

Tengo esta estructura

• 2011-04-18T07.32.19UTC
• 2011-04-19T07.32.19UTC
• 2011-04-20T03.15.01UTC

Cada noche, se crea un nuevo directorio basado en la fecha actual.
Me gustaría crear un enlace simbólico en el último directorio creado:

mysimlink --> 2011-04-20T03.15.01UTC

Pero mañana lo vería.

mysimlink --> 2011-04-21T03.15.01UTC

¿Cómo puedo hacerlo?

Debe escribir un script que elimine el enlace simbólico existente y luego cree un nuevo enlace simbólico que apunte al directorio con la fecha de hoy. Aquí hay un código:

today=$(date +%Y-%m-%d)

# find today's directory
todayDir=$(ls -d $today*)

# if the directory exists
if [ -d $todayDir ]
then
    rm -f mysymlink
    ln -s $todayDir mysymlink
fi