También estoy ejecutando una Mac Mini en un televisor HD de pantalla grande. Aquí hay algunos pasos que he encontrado útiles para este problema:
PRIMER PASO: Establezca su resolución a 720p. Realmente no debería necesitar 1080p completo para otra cosa que no sea mirar BluRays, y eso se hace mejor en un reproductor dedicado. La mayoría del contenido "HD" transmitido por Internet es en realidad 720p, no 1080. Si está haciendo algún tipo de edición de video de alta gama o algo así, esta puede no ser la mejor opción para usted, pero para la mayoría, 720p es excelente.
PRÓXIMOS PASOS: Cambiar el ícono y el tamaño de fuente en las opciones de vista de la carpeta, luego establecer la configuración predeterminada resolverá parte del problema. Abra cualquier carpeta en Finder, haga clic derecho (ctrl-click) en el fondo de la carpeta y seleccione "Mostrar opciones de visualización". El tamaño del icono está cerca de la parte superior, y el tamaño del texto está alrededor del medio. Establezca su nivel de comodidad y haga clic en "Establecer como predeterminado" en la parte inferior. Cualquier ventana del buscador para la que no haya configurado estas preferencias ahora se abrirá con esta configuración.
Luego, cambie los tamaños de fuente en sus navegadores (eso resolverá casi todo el resto de su problema allí mismo). Chrome también tiene una configuración de zoom predeterminada MUY útil para contenido web, pero está oculta en la configuración avanzada. Encuentro 125% para ser perfecto.
Obviamente, también debe buscar configuraciones similares para cualquier otro software que use regularmente.
¿ÚLTIMO RECURSO ?: Si eso todavía no resuelve el problema a su satisfacción, hay una aplicación gratuita llamada TinkerTool que tiene una sección de Fuente. Le permitirá configurar las fuentes del sistema para casi cualquier cosa. Todavía no sé qué tan bien funciona en Mavericks, así que no puedo garantizar que haga nada.
Con mi resolución a 720p, mis valores predeterminados de vista de carpeta y navegadores configurados, no he tenido muchos problemas. Me siento a unos 12 pies de distancia de una pantalla de 52 ".