En versiones anteriores de Windows, la pestaña Hora de Internet no estaba integrada en el applet Fecha y hora, pero el servicio Hora de Windows la agregaba allí. En Windows 7, encontré cosas extrañas, como ver el servicio en ejecución aunque estaba configurado en Manual, o ver la hora de Internet mostrada y la sincronización de tiempo incluso cuando el servicio está deshabilitado.
Estoy empezando a pensar que Windows 7 iniciará el servicio cuando se realice la sincronización de tiempo, sin importar lo que se especifique como su Tipo de inicio. Todavía no sé si la pestaña Hora de Internet ahora está integrada o si el servicio la está agregando allí en su primera ejecución.
Sin embargo, me parece probable que todavía exista alguna conexión entre el servicio y la pestaña Hora de Internet, por lo que cierta corrupción provocó el mal funcionamiento de este mecanismo.
El servicio de hora se define en el registro en HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\services\W32Time
. En caso de que el problema sea causado por la corrupción del registro, publiqué el contenido de esta clave en pastebin para comparar. No lo importe a ciegas en el registro (o al menos no antes de guardar el suyo).
De lo contrario, todo lo que puedo sugerir son pasos generales de solución de problemas, como el Comprobador de archivos del sistema .