Respuestas:
No, necesitarás un cliente Jabber como Psi
Claro, Jabber está federado, como el correo electrónico. Solo debe poder agregar a cualquier usuario de @ gmail.com a su lista (lista de amigos) y hablar con ellos; el proveedor de Jabber utilizado no importa, a menos que estén realmente al revés y no tengan configurada la federación.