Es paranoia.
La forma más rápida de "eliminar" cosas en un disco duro es simplemente eliminar las referencias a esa región del disco duro, de modo que los datos permanezcan allí si utiliza una herramienta dedicada para recuperarlo, del tipo que tendría la policía, por ejemplo.
Una forma mucho más lenta de "eliminar" cosas es escribir sobre cada bit de información con un 1 o un 0, o bits aleatorios, de modo que incluso si usa la herramienta mencionada, todo lo que vería es el resultado de esta operación.
Teóricamente, puede recuperar datos residuales (razón por la cual las herramientas tienen la opción de usar múltiples pasadas) porque todos los datos se almacenan magnéticamente.
Si tiene un disco limpio, y escribe un 1 en él, luego sobrescribe ese 1 con un cero, el nuevo "cero" será ligeramente menos "cero" que si escribiera un cero en ese espacio en un disco limpio, e incluso menos que si escribiera un "cero" sobre un "cero".
No iré demasiado lejos en la ciencia de los materiales.
Depende de por qué estás limpiando tu disco.
Si está tratando de destruir el disco y nunca lo usa nuevamente. Doblarlo físicamente. Esto es todo lo que tiene que hacer, ninguna herramienta existente o herramienta en desarrollo puede leer un disco doblado.
Alternativamente, calentar imanes restablece completamente su magnetismo, al igual que pasar un imán fuerte sobre ellos.
Si está buscando seguridad de datos a largo plazo, es posible comprar discos duros que cifran todos los datos almacenados en ellos. Si cambia la clave de cifrado central, todos los datos son completamente irrecuperables, toma una fracción de segundo y es más seguro que sobrescribir datos repetidamente con más datos.
Si solo está buscando ocultar su escondite de pornografía, o está revendiendo su computadora, una sola pasada de 1 será más que suficiente. El proceso real de reescribir cada bit en un disco duro moderno (que fácilmente tendrá más de una TB de espacio) llevará horas y horas.
El costo de recuperar datos de una computadora con cero a un equipo forense está en los miles de dólares y requiere las habilidades de especialistas en informática.