Respuestas:
Ha pasado un tiempo, pero creo que solía hacerlo type foo.txt | more
more < foo.txt
Menos está disponible para Windows CMD.EXE (así como Linux, FreeBSD, OS X, MS-DOS real y otros). Es mucho mejor que el predeterminado more.
Por ejemplo more, no le permitirá retroceder hacia el comienzo de un archivo; lessserá. (Sin moreembargo, algunas versiones de Linux y otras tienen esta y otras características).