Puede instalar GRUB manualmente en un dispositivo si se instaló en el lugar incorrecto emitiendo
sudo grub-install /dev/sdX
después de arrancar e iniciar sesión en su instalación de Ubuntu si eso es posible (como parece por su pregunta).
Sin embargo, si no es posible iniciar el sistema operativo, puede usar "Rescatar un sistema dañado" en el menú de inicio de la unidad USB para instalar GRUB. Simplemente siga las instrucciones para configurar el teclado y la zona horaria y luego monte su partición raíz. Luego, cuando se le solicite, elija Ejecutar un shell en / dev / sdXY . Si ha creado una partición separada que se montará /boot, debe montarla manualmente utilizando ese shell (de lo contrario, la instalación de GRUB no funcionará como se esperaba porque no encontrará la imagen de su núcleo):
mount /boot
Y luego instale GRUB usando:
grub-install /dev/sdX
Luego salga del shell ( Ctrl+ D) y elija reiniciar desde el menú. Ahora todo debería funcionar como se esperaba.
nota al margen:
Ubuntu Desktop Edition ofrece una opción de configuración avanzada (que le permite establecer dónde está instalado GRUB) justo antes de instalar el sistema operativo. Pero no pude encontrar una opción equivalente en el proceso de instalación de Server Edition y parece que siempre instala GRUB en el primer dispositivo de disco. O tal vez también lo pasé por alto.