Vista y Windows 7 utilizan un controlador de video muy diferente. De hecho, es muy, muy diferente de la de Windows XP. Mejoró el rendimiento, pero el inconveniente es que no permite el lanzamiento de aplicaciones basadas en la consola de pantalla completa.
Microsoft lanzó una solución para degradar el controlador de video a Windows XP, pero es bastante peligroso si las cosas salen mal. Entonces podríamos optar por una forma alternativa. Existen softwares que "emulan" el símbolo del sistema mediante el software, eliminando por completo la necesidad del símbolo del sistema de Windows. La experiencia del usuario no es tan buena como la real, pero sigue siendo una solución decente para su problema.
Aquí hay uno:
http://blog.amolbhave.in/computers/full-screen-command-prompt-in-vista-and-windows-7/