Display Menu / Display Menu Pro me funciona, al menos en OSX El.CAP 10.11
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También puede usar Preferencias del sistema> Accesibilidad y, en 'Zoom', active los atajos de teclado o el mouse. Encuentro (en [opciones ...]) marcando 'Solo cuando el puntero alcanza un borde' hace que las pantallas con zoom sean mucho más utilizables.
El único problema de esquina que he notado con esto es que algunas aplicaciones X11 que se ejecutan bajo XQuartz parecen captar la resolución de pantalla 'real', física, en lugar de la resolución de pantalla dinámica, virtual 'ampliada'. En consecuencia, las fuentes, etc. en estas aplicaciones parecen enormes cuando se amplía con accesibilidad. No he encontrado ningún Xdefaults o alguna otra forma de afectar esto.