Respuestas:
Outlook: solo configúrelo para verificar los mensajes con imap;)
Creo que puede ejecutar su cuenta de Gmail DESDE Outlook. He estado ejecutando Hotmail de esa manera durante más de un año y estoy empezando a seguir las instrucciones para gmail. Esto lo llevará allí: http://mail.google.com/support/bin/answer.py?hl=es&ctx=mail&answer=12103
Saludos
No.
Puede usar un cliente de correo electrónico de su elección para acceder a su cuenta de GMail, en cuyo caso puede ajustarlo a su gusto, sí, pero no puede cambiar la interfaz web.