El software más profesional que puede encontrar en Mac OS X para la producción y remezcla de audio fuera de línea es Logic Pro, parte de la suite de Logic Studio: http://www.apple.com/logicstudio/ . Esta suite también tiene Mainstage, que es similar a Logic Pro pero se enfoca en el rendimiento del hígado.
GarageBand es similar a Logic Studio, pero es mucho más simple y menos potente. Es como iMovie para Final Cut Pro. Y solo es gratis si compras una Mac: es parte de la suite iLife, que de hecho se incluye de forma gratuita en todas las Mac recientes. Si ya tienes una Mac, debes comprarla por separado.
Por otro lado, si solo quieres mezclar dos pistas en una sesión en vivo (cambiando cada pista BPM y similares), como hacen los DJs, prueba a Traktor: http://www.native-instruments.com/#/en/products/dj/traktor-pro/ .