Respuestas:
En Linux la opción es claramente visible.
¿Tienes la última versión de VLC?
Establezca "mostrar configuración" en Completo, luego vaya a Video> Subtítulos / OSD> Representador de texto; allí puede cambiar el tamaño de la fuente en píxeles.
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botón para mostrar la configuración detallada ...