Lo estás haciendo correctamente: este proceso funciona en mi configuración. La /cygdrive/Xnotación debería funcionar para cualquier unidad que Windows haya montado y que tenga una letra de unidad.
¿Puedes explorar este recurso compartido de red en Explorer? (Su pregunta no dice tan explícitamente, entonces verifique dos veces).
Puede probar un cmdshell estándar de Windows (no Cygwin): el software incorporado de Windows pushdmontará automáticamente el recurso compartido en una unidad temporal.
C:> pushd \\myserver\photos\original
Z:\original>
Si ninguno de esos funciona, tienes otro problema. (¿La computadora con la red comparte?)
Si eso funciona pero Cygwin todavía no puede ver /cygdrive/X(o /cygdrive/zdespués de su pushdprueba de Windows ), intentaría reiniciar su estación de trabajo. Si el problema persiste después de reiniciar, es posible que tenga una instalación de Cygwin rota; Sinceramente, no puedo pensar en ninguna otra razón por la que no funcionaría.