Estadísticas de pizza para las masas

Una breve entrada en el sitio web del NY Times proporciona los hechos y cifras del consumo de pizza en los Estados Unidos. Tengo un interés casual en cómo se usan (o abusan) las estadísticas para proporcionar información al público en general, y han surgido un par de preguntas basadas en las estadísticas presentadas:

• Si 1 de cada 8 estadounidenses comerá pizza hoy, ¿eso significa que el estadounidense promedio comerá pizza una vez cada 8 días? Aquí se supone que todo estadounidense come pizza, lo cual no es el caso; sin embargo, eso plantea la cuestión de cómo hacer una suposición válida de cuántos estadounidenses comen pizza.
• Se informa que el 25% de la ingesta calórica de un niño es pizza. Definiré a un niño como un niño de 9 años que es moderadamente activo y, por lo tanto, necesita una ingesta diaria de 2000 calorías. Si confiamos en la estimación de Google de que la cantidad de calorías en una porción de pizza es 285, ¿eso sugiere que un niño consume 12 rebanadas de pizza por semana en promedio? (2000 * 7 * 0.25 / 285)

Sospecho que mi interpretación de las estadísticas es errónea; No me parece que un niño pueda ser parte de los 1 de cada 8 estadounidenses que comen pizza al mismo tiempo que come aproximadamente 1.7 rebanadas por día para alcanzar el 25% de ingesta calórica.

Para comprender la limitación de estos datos, uno debe comprender la estructura de NHANES . En el ciclo 2007-2010, NHANES incluyó dos retiros dietéticos de 24 horas como parte del proceso de la entrevista. La ingesta de niños puede ser informada conjuntamente por un apoderado / cuidador. Los retiros dietéticos sirvieron para mostrar en un día típico cómo comen los estadounidenses, no pretende ser una encuesta de preferencias alimentarias a largo plazo.

Si 1 de cada 8 estadounidenses comerá pizza hoy, ¿eso significa que el estadounidense promedio comerá pizza una vez cada 8 días? Aquí se supone que todos los estadounidenses comen pizza, que no es el caso

No veo que esta suposición sea necesaria. Se puede disipar fácilmente si intercambia algo que es menos modificable. Por ejemplo: 1 de cada 2 estadounidenses es hombre. Aparentemente, no necesitamos cambiar de forma entre hombres y mujeres cada dos días.

sin embargo, eso plantea la cuestión de cómo hacer una suposición válida de cuántos estadounidenses comen pizza.

Estoy de acuerdo, como he descrito anteriormente, NHANES no pretende informar preferencias. En el mejor de los casos, podemos suponer que hoy, nuestra mejor suposición es que 1 de cada 8 estadounidenses consumiría pizza.

Se informa que el 25% de la ingesta calórica de un niño es pizza. Definiré a un niño como un niño de 9 años que es moderadamente activo y, por lo tanto, necesita una ingesta diaria de 2000 calorías. Si confiamos en la estimación de Google de que la cantidad de calorías en una porción de pizza es 285, ¿eso sugiere que un niño consume 12 rebanadas de pizza por semana en promedio? (2000 * 7 * 0.25 / 285)

No creo que entienda su preocupación, pero lea el comunicado original aquí . En la página 3, dice que la contribución de energía del 25% solo se aplica a los niños que habían comido pizza el día de la muestra. Para la población general de niños de EE. UU., La contribución energética total de la pizza se reduce al 4%.

Entonces, si algunos niños tienen pizza en un día determinado y si sus calorías totales diarias terminan siendo 2000 kcal, entonces la pizza probablemente contribuirá con alrededor del 25%. Según su número de calorías de pizza (285 kcal / rebanada), los niños generalmente consumen aproximadamente dos rebanadas.

Observe también que las 2000 kcal que cité aquí son las calorías totales observadas, no las "calorías requeridas" como usted señaló. Según el informe, no creo que usen ninguna guía dietética (también conocida como cantidades ideales de nutrientes y energía) como su denominador.

Con respecto a su primer punto, tenga en cuenta que las personas son heterogéneas. Hay una pequeña proporción de personas que comen pizza constantemente (por ejemplo, algunos estudiantes de primer año de la universidad), muchas personas que la comen ocasionalmente y algunas personas que nunca comen pizza. Vale la pena recordar siempre que no existe un "estadounidense promedio". La confusión que está reconociendo es una instancia de lo que los economistas llaman falacia ecológica . En esencia, esto supone que lo que es cierto de un agregado (por ejemplo, todos los estadounidenses) debe ser cierto de los componentes (por ejemplo, cada estadounidense individual).

Es difícil para mí pensar cómo un periódico podría tratar de establecer brevemente las estadísticas en cuestión y evitar esta posible confusión sin ser pedante o tratar de dar una lección de estadística. Tan crítico como lo soy en ocasiones con los medios de comunicación, esta es una tarea realmente difícil y tienen demandas competitivas. Supongo que podrían decir, "porque algunas personas comen pizza con tanta frecuencia, en un día típico uno de cada ocho estadounidenses está comiendo pizza (aunque de día en día muchas de estas son las mismas personas)".

En cuanto a su pregunta sobre cómo podemos concluir válidamente la proporción de estadounidenses que comen pizza, sin más información, todo lo que podemos decir es que la proporción debe estar dentro del intervalo del 12.5% ​​al ​​100%. Basado solo en la familiaridad con fenómenos análogos, supongo que la distribución sigue una ley de poder .