Probablemente depende de tu audiencia y disciplina. La respuesta a continuación es lo que normalmente se hace para las revistas de Epidemiología y, en menor medida, las revistas médicas.
Para ser franco, no nos importan los valores p. En serio, no lo hacemos. La epidemiología ni siquiera le permitirá informarlos a menos que tenga una necesidad realmente apremiante, y el campo esencialmente ha seguido su ejemplo.
Es posible que ni siquiera nos interesen las estimaciones beta, según la pregunta. Si su informe es sobre algo más metodológico u orientado a la simulación, probablemente informaría la estimación beta y el error estándar. Si está tratando de informar un efecto estimado en la población, me quedaría con el Odds Ratio y el 95% del intervalo de confianza. Esa es la esencia de su estimación, y lo que los lectores en ese campo estarán buscando.
Las respuestas se han publicado anteriormente sobre cómo obtener la razón de probabilidades, pero para el OR y el IC del 95%:
OR = exp(beta)
95% CI = exp(beta +/- 1.96*std error)