Jaja, esa es una pregunta divertida. No me ofendería si alguien me pidiera una muestra de código mientras entrevistaban, pero probablemente tampoco les mostraría ningún código, a menos que me lo pidieran por adelantado y tuviera tiempo de planificarlo cuidadosamente.
Sin embargo, definitivamente entiendo la intención de hacer esa pregunta. Como buscador de empleo, le he pedido la prueba de Joel a un entrevistador antes. No sabían qué era, pero estaban felices de responder.
En algunos lugares, hacer ese tipo de preguntas puede mejorar sus posibilidades, mientras que puede perjudicar sus posibilidades en otros lugares. La belleza de la vida es que si mejora sus posibilidades, ese es el tipo de lugar en el que le gustaría trabajar. Si perjudica tus posibilidades, entonces no hubieras querido ese trabajo de todos modos.
No veo nada que perder al preguntar cortésmente y poder explicar por qué quieres verlo.