Estoy tratando de implementar una versión modificada del algoritmo de binarización otsu. Estoy tratando de binarizar imágenes de documentos. Pero en el procedimiento de binarización quiero que el objeto (en este caso, el texto) conserve su valor de escala de grises original mientras que el fondo toma el valor de 255; Es decir, blanco. Estoy publicando una versión de imagen de muestra que encontré en un documento.
Esta es la imagen original:
Esta es la imagen resultante que quiero obtener:
¿Podría alguien decirme cómo hacerlo en Matlab?