El dominio de aplicación ASP.NET se reinicia cada vez que 'toca' web.config. Es posible desactivar la Notificación de cambio de archivo (FCN) para una carpeta, pero generalmente no es la mejor opción si puede evitarlo. Si lo desactiva, solo significa que necesita reciclar manualmente el grupo de aplicaciones para que los cambios surtan efecto.
Antes de IIS7, solo los cambios en ASP.NET causarían el reciclaje de AppDomain, pero con IIS7 y muchas de las configuraciones que viven en web.config, este es un problema más común. es decir, cambiar un documento predeterminado en IIS 7 Manager hará que AppDomain se recicle ahora.
Idealmente, solo necesita mantener su tasa de cambio baja, o a veces aplicar el cambio a applicationHost.config (que no causa el reciclaje de AppDomain) en lugar de web.config.