Respuestas:
Debería ingresar todos los valores TXT al mismo tiempo ... incluso el que ya existe.
Ejemplo:
route53 --zone example.com -c --type TXT --name example.com --values "text1","text2","text3"
Ver aquí también: https://superuser.com/questions/573305/unable-to-create-txt-record-using-amazon-route-53
Si lo agrega en la WebUI, su cuadro de texto con múltiples entradas admitidas entre comillas, una por línea.
Ejemplo:
"ms=M23445345"
"v=spf1 include:spf.protection.outlook.com -all"