Respuestas:
el puerto predeterminado de memcache es 11211 así que si memcache es local
telnet localhost 11211
Luego ejecute el comando de estadísticas y eso escupirá el uso de memoria
stats
Yo personalmente uso PhpMemcacheAdmin
http://code.google.com/p/phpmemcacheadmin/
Crea una GUI fácil de usar. Por supuesto, necesitarás tener soporte PHP.
Otra alternativa para responder @mike,
echo "stats" | nc localhost 11211
#or
echo "stats settings" | nc localhost 11211