Respuestas:
La sobrecarga de memoria dependerá de muchas cosas. Afortunadamente, VMWare tiene una pequeña mesa agradable que le permite saber qué esperar:
http://pubs.vmware.com/vsp40_e/resmgmt/wwhelp/wwhimpl/common/html/wwhelp.htm#href=r_overhead_memory_on_virtual_machines.html&single=true
Consulte también
http://pubs.vmware.com/vsp40_e/resmgmt/wwhelp/wwhimpl/common/html/wwhelp.htm#href=c_understanding_memory_overhead.html#1_10_9_9_7_1&single=true
En la práctica, basado en los pocos que ejecuto en producción, el núcleo ESXi usa alrededor de 200 mb. Personalmente, trato de mantener un concierto libre de RAM no reservada por servidor (200 reservados para ESXi, 256 mb para invitados Linux, 512 a 1024 mb para invitados Windows, dependiendo de la versión y los servicios) ...