El único que pensé que podría ser un estándar de facto era rojo para el crossover. He visto el rojo usado para ambos, pero 9 de cada 10 veces si encuentro un cable de conexión rojo en algún lugar es un crossover.
Aparte de eso, he visto naranja, verde, azul, gris, amarillo, etc., todos utilizados para todo tipo de usos.
En nuestra oficina, estandarizamos un poco con naranja para datos y verde para voz. Estábamos usando un sistema de teléfono VoIP, por lo que en realidad todos eran solo ejecuciones de datos para 2 LAN. Además, los teléfonos tienen una LAN de paso y etiquetarán el teléfono y los datos de dos VLAN diferentes. Así que al final no fue realmente necesario.
Hoy vi rosa neón en un armario de datos y tenía un poco de curiosidad al respecto. Sin embargo, parecía ser solo parte de todas las otras ejecuciones de datos, por lo que tal vez fue solo que alguien consiguió el cable rosa barato porque nadie más lo quería :).