Respuestas:
Buena pregunta.
NOOBS es una herramienta de (re) instalación. Puede usarlo para instalar un sistema operativo o destruir / reinstalar un sistema operativo sin borrar o volver a generar imágenes de toda la tarjeta SD. NOOBS NO es un gestor de arranque.
Berryboot, por otro lado, es un gestor de arranque. Sí, se puede usar para instalar un sistema operativo, pero es mucho más especial que eso.
El uso principal de Berryboot, a diferencia de NOOBS, es para arranque múltiple. Actúa como un menú para seleccionar un sistema operativo para iniciar si tiene varios sistemas operativos.
Ninguno. Ambos trabajan para su propósito PERO hacen que cualquier actualización posterior sea más difícil.
Si REALMENTE desea arrancar varias veces, Berryboot puede estar bien, pero hay muy pocas razones para hacerlo en el Pi. Las tarjetas SD son baratas y fáciles de cambiar.
Muy pocos (si alguno) de los usuarios experimentados en este sitio usan, por lo que es más difícil obtener ayuda.