Preguntas etiquetadas con character-set

Entre utf8_general_ciy utf8_unicode_ci, ¿hay alguna diferencia en términos de rendimiento?

1063 mysql  unicode  utf-8  collation  character-set 

¿Cuál es la herramienta o método más rápido y fácil para convertir archivos de texto entre conjuntos de caracteres? Específicamente, necesito convertir de UTF-8 a ISO-8859-15 y viceversa. Todo vale: frases en su lenguaje de programación favorito, herramientas de línea de comandos u otras utilidades para SO, sitios web, etc. …

526 text  unicode  utf-8  character-set 

Puedo leer el documentación de MySQL y está bastante claro. Pero, ¿cómo se decide qué conjunto de caracteres usar? ¿En qué datos tiene efecto la recopilación? Estoy pidiendo una explicación de los dos y cómo elegirlos.

316 mysql  database  database-design  character-set