Respuestas:
Parece que quieres usar git-revert.
https://www.kernel.org/pub/software/scm/git/docs/git-revert.html
Utilizar
git revert HEAD
Esto creará un parche que revierte la última confirmación y confirma ese parche como una nueva confirmación.
Si desea revertir una versión anterior específica, use
git revert <revision>
ver también: http://schacon.github.com/git/git-revert.html