Respuestas:
Passport proporciona una implementación completa del servidor OAuth2 para su aplicación Laravel en cuestión de minutos. Por lo tanto, es necesario tener un breve conocimiento de OAuth2.
Sanctum es un paquete simple para emitir tokens API a sus usuarios sin la complicación de OAuth. Sanctum utiliza los servicios de autenticación de sesión basados en cookies incorporados de Laravel.
En una aplicación pequeña, use Sanctum. Es simple y fácil.