Para un cambio de nombre simple, no es necesario cambiar de espacio de trabajo, a menos que el espacio de trabajo al que desee cambiar el nombre no sea el que está activo actualmente.
De todos modos, puede cambiar el nombre del espacio de trabajo abierto actual eligiendo Eclipse-> Preferencias-> General-> Espacio de trabajo y cambiando la opción "Nombre del espacio de trabajo (que se muestra en el título de la ventana)" del nombre de la carpeta del espacio de trabajo predeterminado al nombre que desee. Luego, reinicia Eclipse.
Suponga que la carpeta de su espacio de trabajo es "/ foo / bar / workspace" y nunca antes cambió su nombre; su nombre era entonces el "espacio de trabajo" predeterminado. Después de cambiarle el nombre a, digamos, "my_workspace" y reiniciar Eclipse, el título de la ventana de Eclipse debería mostrar: "my_workspace - (algunas cosas que varían) - / foo / bar / workspace".
Tenga en cuenta que esto NO va a modificar el nombre de la carpeta del espacio de trabajo. Es posible que deba crear una nueva carpeta con el nombre deseado, cambiar a esa carpeta (cuyo espacio de trabajo tendrá el mismo nombre, de forma predeterminada) e importar proyectos existentes en ella, como algunos han sugerido aquí.