He intentado estos tres en vano:
<meta name=”viewport” content=”width=device-width; initial-scale=1.0; maximum-scale=1.0; user-scalable=0;” />
<meta name=”viewport” content=”width=device-width; initial-scale=1.0; maximum-scale=1.0; user-scalable=false;” />
<meta name=”viewport” content=”width=device-width; initial-scale=1.0; maximum-scale=1.0; user-scalable=no;” />
cada uno son valores diferentes que encontré recomendados por la búsqueda en Google o SO, pero ninguno de los valores ' escalable por el usuario = X ' parece estar funcionando
También intenté delimitar los valores con comas en lugar de punto y coma, sin suerte. Luego intenté SOLO tener el user-scalable
valor presente, todavía no tuve suerte.
ACTUALIZAR
Obtuve esto del sitio de Apple y funciona:
<meta name="viewport" content="width=device-width, user-scalable=no" />
Resulta que el problema eran las citas no estándar porque había copiado la metaetiqueta de un sitio web que las estaba usando, ¡vaya!