Si necesita poder cambiar entre más de dos versiones a la vez, puede usar lo siguiente para cambiar la versión de PHP manualmente.
MAMP reescribe automáticamente la siguiente línea en su /Applications/MAMP/conf/apache/httpd.conf cuando se reinicia en función de la configuración de las preferencias. Puede comentar esta línea y agregar la segunda al final de su archivo:
# Comment this out just under all the modules loaded
# LoadModule php5_module /Applications/MAMP/bin/php/php5.x.x/modules/libphp5.so
En la parte inferior del archivo httpd.conf , verá dónde se cargan configuraciones adicionales desde la carpeta adicional. Agregue esto al final del archivo httpd.conf
# PHP Version Change
Include /Applications/MAMP/conf/apache/extra/httpd-php.conf
Luego cree un nuevo archivo aquí: /Applications/MAMP/conf/apache/extra/httpd-php.conf
# Uncomment the version of PHP you want to run with MAMP
# LoadModule php5_module /Applications/MAMP/bin/php/php5.2.17/modules/libphp5.so
# LoadModule php5_module /Applications/MAMP/bin/php/php5.3.27/modules/libphp5.so
# LoadModule php5_module /Applications/MAMP/bin/php/php5.4.19/modules/libphp5.so
LoadModule php5_module /Applications/MAMP/bin/php/php5.5.3/modules/libphp5.so
Después de tener esta configuración, simplemente elimine el comentario de la versión de PHP que desea usar y reinicie los servidores.