Esta es la forma (pensaba que era imposible):
Primero, asigne a la tabla solo un espaciado de borde vertical (por ejemplo, 5px) y establezca el espaciado de borde horizontal en 0. Luego, debe asignar los bordes adecuados a cada celda de la fila. Por ejemplo, la celda más a la derecha de cada fila debe tener un borde en la parte superior, inferior y derecha. Las celdas más a la izquierda deben tener un borde en la parte superior, inferior e izquierda. Y las otras celdas entre estos 2 solo deben tener un borde en la parte superior e inferior. Como este ejemplo:
<table style="border-spacing:0 5px; color:black">
<tr>
<td style="border-bottom:thin black solid; border-top:thin black solid; border-left:thin black solid;">left-most cell</td>
<td style="border-bottom:thin black solid; border-top:thin black solid;">other cell</td>
<td style="border-bottom:thin black solid; border-top:thin black solid;">other cell</td>
<td style="border-bottom:thin black solid; border-top:thin black solid;">other cell</td>
<td style="border-bottom:thin black solid; border-top:thin black solid; border-right:thin black solid;">right-most cell</td>
</tr>
<tr>
<td style="border-bottom:thin black solid; border-top:thin black solid; border-left:thin black solid;">left-most cell</td>
<td style="border-bottom:thin black solid; border-top:thin black solid;">other cell</td>
<td style="border-bottom:thin black solid; border-top:thin black solid;">other cell</td>
<td style="border-bottom:thin black solid; border-top:thin black solid;">other cell</td>
<td style="border-bottom:thin black solid; border-top:thin black solid; border-right:thin black solid;">right-most cell</td>
</tr>
<tr>
<td style="border-bottom:thin black solid; border-top:thin black solid; border-left:thin black solid;">left-most cell</td>
<td style="border-bottom:thin black solid; border-top:thin black solid;">other cell</td>
<td style="border-bottom:thin black solid; border-top:thin black solid;">other cell</td>
<td style="border-bottom:thin black solid; border-top:thin black solid;">other cell</td>
<td style="border-bottom:thin black solid; border-top:thin black solid; border-right:thin black solid;">right-most cell</td>
</tr>
</table>