Yo diría que no es posible en la mayoría de los navegadores, al menos no sin algunos complementos adicionales. Y en cualquier caso, trataría de evitar depender del zoom del navegador, ya que las implementaciones varían (algunos navegadores solo hacen zoom en las fuentes, otros en las imágenes, también, etc.). A menos que no le importe mucho la experiencia del usuario.
Si necesita un zoom más confiable, considere hacer zoom en las fuentes e imágenes de la página con JavaScript y CSS, o posiblemente en el lado del servidor. Los problemas de escala de la imagen y el diseño se pueden solucionar de esta manera. Por supuesto, esto requiere un poco más de trabajo.