Si bien puede ser verdad el principio de que el ruido agrega la ilusión de detalles, en este ejemplo creo que estás malinterpretando lo que estás viendo.
Si elimino todo el ruido en su parte inferior, no se verá natural (desde mi punto de vista)
Esto se debe principalmente a que ningún algoritmo de reducción de ruido puede eliminar perfectamente todo el ruido y retener todos los detalles. La versión que obtiene después de ejecutar su eliminación de ruido no es una representación precisa de la escena sin ningún ruido, sino que es una imagen que ha sido alterada, eliminando algo de ruido, pero también eliminando o alterando los detalles.
Diferentes algoritmos varían en el resultado final, pero nada que elimine una cantidad sustancial de ruido le dará algo que se ve tan "natural" como el original si no hubiera tenido ruido. La variación entre algoritmos solo altera cuán antinatural y de qué manera es antinatural.
Un experimento más apropiado podría ser comenzar con una fotografía precisa y de bajo ruido y agregarle ruido.
En cuanto a la afirmación original, el ruido al menos puede enmascarar algunos artefactos notables, y enmascarar los artefactos notables puede dar la ilusión de que comenzaste con una imagen más fiel y precisa en primer lugar. El ruido puede enmascarar las bandas que de otro modo obtendría del color de 24 bits en algunos degradados, puede enmascarar el bloqueo si la imagen usaba compresión con pérdida y puede enmascarar el suavizado / reducción de ruido antinatural (como en, si una imagen parece antinatural por demasiado mucha reducción de ruido, agregar de nuevo un poco de ruido puede enmascarar eso y hacer que se vea "menos antinatural"). Dicho esto, en ninguno de estos casos está realmente agregando ningún detalle preciso, solo está dando la ilusión de una imagen más fiel porque está enmascarando signos reveladores de infidelidad.