Su pregunta se mezcla en varios términos, como enfoque y viñetas, que creo que muestran que está haciendo esto más complicado de lo que realmente es.
La medición se trata solo de determinar la exposición adecuada para una imagen. Lo hace midiendo la luz de cierta manera y calculando un valor de exposición que coincida con la medición. Si está en modo automático (P, Av, Tv, etc.), la cámara ajustará la apertura, la velocidad de obturación y / o ISO (todo según la configuración del modo) para que coincida con el valor de exposición calculado.
La diferencia entre la medición puntual y la medición ponderada al centro es simplemente en qué parte de la escena se mide. Con la medición puntual, es solo una parte muy pequeña (casi siempre el centro). Por lo general, esto es aproximadamente el 4% del marco, más o menos un porcentaje o dos. La medición central toma en consideración toda la escena, pero cuenta el ancho medio con más peso. Eso significa que si hay algo brillante (como el cielo) en la parte superior de su marco, no se tendrá en cuenta tanto en el cálculo de la exposición.
A menudo hay un tercer tipo disponible, la medición matricial, en la que la cámara intenta hacer coincidir las mediciones de toda la escena con una base de datos de tipos de escena probables. Eso está fuera de su pregunta, pero es importante pensar en lo siguiente que voy a decir:
Nada de esto afecta el enfoque, que es un sistema de cámara completamente separado. Sin embargo, en algunas cámaras (mi Pentax K-7 es una, pero otras cámaras de rango medio a avanzado tendrán características similares), el punto de enfoque seleccionado puede usarse como datos para influir en la medición matricial, de modo que lo que haya seleccionado centrarse también se le da una consideración adicional en el cálculo de la exposición.
Finalmente, mencionas viñetas. El viñeteado no proviene de la medición o los cambios de exposición, excepto indirectamente. Hay tres cosas básicas que lo afectan.
Primero, algo sombreando el borde real del marco. Esto podría ser un parasol demasiado profundo, o tal vez una pila de filtros.
En segundo lugar, por cualquier motivo, está utilizando una lente que no proyecta un círculo de imagen lo suficientemente grande como para cubrir el sensor. Ese suele ser el caso con las fotografías de "cámara de juguete".
Y finalmente, un problema exclusivo de lo digital. Cuando se dispara a gran apertura, y particularmente con lentes de ángulo más amplio, los rayos de luz que golpean el sensor son completamente perpendiculares en el centro del encuadre, pero en un ángulo sesgado en los bordes. Los fotosites en (la mayoría) de los sensores digitales miran hacia adelante, por lo que la luz fuera de ángulo simplemente no se graba. Esto causa sombreado en los bordes lejanos y la esquina del marco.
Es este tercer aspecto el que está vinculado a la exposición, porque un cálculo de exposición diferente puede resultar en una apertura más grande elegida automáticamente, aumentando el viñeteado. Pero no importa inherentemente qué modo de medición haya elegido.