tr; dr 1. La distancia focal de la lente es más importante en la práctica. 2. No habrá más desenfoque detectable al mirar una imagen de pantalla completa, pero dado que la D800 puede resolver detalles más finos, también puede resolver desenfoques de movimiento más pequeños (si está mirando píxeles).
Si está hablando de la dificultad de no tener desenfoque de movimiento visible a nivel de píxel (no imagen completa), entonces sí, es más difícil. ¿Pero cuánto más difícil? La D800 tiene 1,5 veces más píxeles horizontales en la imagen que la D7000. Esto significa que con la D7000 puede salirse con un giro de la cámara 1.5 más grande durante la exposición antes de que el temblor sea detectable.
Pero, ¿cuánto necesita girar la cámara durante el movimiento para tener un desenfoque de movimiento de más de 1 píxel? Eso depende de la distancia focal de la lente, por supuesto. Las lentes más largas son más difíciles de disparar con la mano porque aumentan aún más el movimiento angular.
Entonces, para poner la diferencia entre estas cámaras en una perspectiva diferente, para tener todos los píxeles nítidos , la velocidad de obturación más lenta utilizable con una lente equivalente de 50 mm en la D800 sería la misma que la velocidad de obturación más lenta utilizable con una lente equivalente de 75 mm en un D7000.
Dicho esto, como otros señalaron: la razón por la que el D800 puede revelar el desenfoque de movimiento más fácilmente es porque puede resolver detalles más finos. Es decir, puede acercar más, hasta que vea ese pequeño movimiento borroso. Si observa la imagen completa, no habrá más desenfoque de movimiento visible desde la D800. En otras palabras, en la práctica esto no es un problema.