Puedo ofrecer ayuda desde una perspectiva de paisaje / naturaleza. No puedo ofrecer mucha ayuda en el área de retratos o fotografía de interiores. Matt Grum puede ofrecer consejos útiles en esas áreas.
Supongo que esto se reduce a dos enfoques diferentes. El enfoque semiautomático y el enfoque totalmente manual. Diría que el 85-90% de las veces, uso un modo de prioridad, generalmente prioridad de apertura, y dejo que el resto sea automático. Esto es probablemente lo más común cuando estoy haciendo fotografía de vida silvestre, aves y macro, ya que poder establecer la apertura que me da la nitidez y el bokeh correctos es fundamental en ese tipo de tomas.
Junto con un modo de prioridad (o programa), mi ajuste de exposición más común es a través de la compensación de exposición. A menos que esté filmando con luz tenue, mantengo mi ISO fijo, generalmente a 100, a veces 200. La compensación de la exposición con paradas simples de +/- 1-2 es realmente agradable, y mantiene las cosas simples. Me permite poner la mayor parte de mi atención en la composición y la filtración, donde creo que debería estar.
Cuando se trata del modo totalmente manual, supongo que realmente depende. Hay tantas situaciones diferentes que requieren diferentes configuraciones. Después del amanecer, antes del atardecer o durante el día, trato de mantener mi ISO bajo. Al amanecer o al atardecer, o por la noche, es posible que necesite una configuración ISO más alta. Usualmente uso ISO 100 o 200, que mantiene el ruido casi inexistente para tomas de paisajes. Cuando se trata de vida silvestre y aves, lo ajusto según sea necesario para permitir la apertura y la velocidad de obturación adecuadas. Para apertura y obturador, creo que generalmente combino un modo semiautomático con el modo manual. Utilizo bastante el histograma de mi cámara para ver si estoy en el parque de pelota o fuera de él cuando configuro la apertura y la velocidad de obturación. A menudo empiezo en modo de prioridad de apertura, y tengo una idea de dónde podría terminar la velocidad de obturación en la iluminación que tengo.
La historia se vuelve mucho más compleja cuando involucra filtración. Fuera de un filtro UV de alta calidad que hace bien su trabajo, casi todos los filtros bloquean algo de luz. Las experiencias más interesantes que tuve con la exposición involucraron el uso de filtros ND y GND, así como polarizadores. Cuando se trata de filtración ND, he encontrado que es mejor medir sus disparos como lo haría normalmente sin ninguna filtración en su lugar. (El sistema Lee hace que esto sea realmente fácil ... es una sincronización para enganchar todo el conjunto de filtros en la base de montaje y quitarlo, sin afectar mucho la toma.) Nuevamente, generalmente trabajo con apertura, medidor para determinar cuál debería ser el obturador. ISO es más complejo aquí. Muy a menudo, utilizo filtración para permitirme usar a propósito una velocidad de obturación larga, para suavizar el flujo de agua, aplanar y cristalizar las superficies de los lagos, etc.
Si estoy usando filtración ND graduada para reducir el contraste (rango dinámico) de una escena, se vuelve aún más complejo. Antes de que pueda calcular cuánto tiempo debe durar mi obturador (lo que puede ser muy difícil, y a veces un proceso de prueba y error, si quiero suavizar las nubes o el agua), necesito medir mi escena. La mejor manera de determinar la cantidad de filtración de GND que se necesita es medir la escena en al menos tres puntos sin filtros.: La parte más brillante del cielo, la parte más oscura del paisaje y un área que parece estar lo más cerca posible del 18% de gris. La medición de un tono medio le ayuda a determinar si puede capturar la escena sin filtración. Es fácil ver con un histograma si esto es posible o no. De lo contrario, medir el punto más brillante y el punto más oscuro de la escena, y tomar la diferencia entre esos dos, le dirá cuántas paradas de filtración necesita como mínimo.. Por lo general, pongo una parada adicional de filtración y sobreexpongo para darme un rango de sombra adicional (ETTR). Una vez que haya determinado el rango dinámico total y la filtración necesaria, recomponga su escena, aplique la filtración necesaria y configure la apertura, el obturador y el ISO. Creo que es más fácil calcular todo si usa ISO 100, pero podría usarse cualquier ISO.
Finalmente, trato de seguir la regla ETTR: Exponer a la derecha. Con paisajes, una vez que se han establecido la velocidad de obturación y el ISO, es bastante fácil ajustar un poco la apertura. Una vez que una escena se ha medido y filtrado correctamente, por lo general solo toma de 1/3 a 1/2 parada, y como máximo 1 parada, para golpear la exposición a la derecha todo lo posible. Si se necesita más, entonces puede intentar ajustar sus otras configuraciones un poco más para cubrir un mayor rango dinámico.
La exposición puede ser algo muy complejo, y no estoy seguro de que realmente haya un libro de reglas que pueda decirle lo que debe hacer. En mi experiencia, establecer la exposición es la clave que hace un fotógrafo de paisajes. Tomar la foto es una experiencia momentánea después de eso.