La respuesta será fácil de entender si comprende un poco lo que significa polarización.
No tengo un filtro polarizador con el que jugar, pero sí tengo un título en física, así que aquí va:
La luz reflejada por ciertos tipos de superficies (como el vidrio o el agua, pero no el metal) está parcialmente polarizada linealmente. La luz reflejada bajo cierto ángulo está completamente polarizada.
La polarización lineal significa que la onda electromagnética (luz) vibra solo en un cierto plano, para decirlo simplemente. Si gira el filtro de polarización para alinearse con este plano, deja pasar la luz polarizada. Si lo gira para orientarlo 90 grados hacia el plano de polarización, lo filtra completamente.
La luz solar contendrá la luz de todas las polarizaciones, por lo que un filtro de polarización solo filtrará "la mitad". La luz reflejada contiene más luz polarizada en un plano paralelo a la superficie reflectante: por lo tanto, si alinea el filtro de polarización perpendicular a la superficie reflectante, filtrará más luz reflejada que la luz proveniente de otros lugares. Si lo orienta en paralelo a la superficie, filtrará menos luz reflejada, el efecto que está buscando.
Entonces, la respuesta corta es: ¡simplemente gire el filtro de polarización y encuentre la orientación que haga que la reflexión se vea más brillante! Esto acentuará los reflejos en la foto en lugar de suprimirlos.
EDITAR: Aquí hay una idea adicional: podría tomar dos fotos, una donde minimiza la intensidad de los reflejos y otra donde la maximiza. Con estas dos imágenes, puede hacer que el reflejo sea aún más fuerte restando parte de la imagen sin relfection. Se necesitaría algo de experimentación con un paquete de procesamiento de imágenes para ver si es posible hacerlo bien.