nconvert es una herramienta fantástica para convertir y manipular imágenes. Está disponible para una gran cantidad de plataformas, incluido Mac OS X y algunas plataformas que pensé que habían desaparecido hace mucho tiempo :)
Para borrar todos los metadatos, debe usar la opción rmeta, como en:
nconvert -rmeta DSCN0001.JPG
Hay un pequeño problema con todas esas operaciones dependiendo de su cámara. Cuando toma fotos en orientación vertical (el lado largo es vertical), algunas cámaras crean un JPEG con las dimensiones giradas y otras simplemente marcan el jpeg como girado. En el último caso, eliminar todos los metadatos hará que todas las imágenes aparezcan en orientación horizontal. nconvert proporciona una solución fácil para esto:
nconvert -jpegtrans exif DSCN0001.JPG
... que debe hacer antes de eliminar los metadatos, pero puede combinarlos en una sola operación como en:
nconvert -jpegtrans exif -rmeta DSCN0001.JPG
PD: Si usa Lightroom para exportar sus imágenes antes de la publicación y habilita la opción Minimizar metadatos incrustados , sus imágenes estarán correctamente orientadas y desprovistas de metadatos, excepto por la información de copyright, que es algo que puede querer mantener incrustado de todos modos.
jhead
, que puede hacer la eliminación de todos los metadatos y que funciona en muchos sistemas operativos.