¿Dejar comida húmeda para mascotas a temperatura ambiente por más de 12 horas representa un riesgo para tu gato?

Recientemente, la hermana de mi compañera de cuarto se fue de vacaciones y me ofrecí a cuidar a su gatito por ella en las 1-2 semanas que se irá.

La instrucción de alimentación que me dijo es dejarle comida seca al gatito en todo momento y darle una lata de comida húmeda para gatos una vez al día. Por lo general, abro una lata de comida húmeda para gatos cuando llego a casa del trabajo alrededor de las 5:30 p.m.

El problema es que el gatito nunca termina la comida húmeda para gatos de una sola vez. Por lo general, comerá la mitad y en las próximas 12 horas lo terminará.

La seguridad alimentaria establece que cualquier alimento almacenado en la zona de peligro (la temperatura ambiente cae en esta zona de peligro) durante más de 2 horas aumentará drásticamente la posibilidad de enfermedad alimentaria. Sé que el alimento seco para mascotas se procesa lo suficiente como para que no importe. Sin embargo, estoy un poco preocupado por la comida húmeda para gatos.

¿Dejar comida húmeda para gatos a temperatura ambiente durante un período prolongado representa un riesgo para sus gatos?

EDITAR:

Tras una investigación adicional, descubrí que los gatos son muy resistentes a las bacterias y los virus que se encuentran comúnmente en los alimentos que se han sentado a temperatura ambiente.

Salmonella: los gatos son realmente resistentes a la Salmonella, que se encuentran comúnmente en la carne cruda.
E. Coli: esta es una bacteria que se encuentra comúnmente en el estómago del gato
Campylobacter: también se encuentra comúnmente en el estómago del gato
Clostridium perfringens: estas bacterias rara vez afectan a los gatos. Con mayor frecuencia afectan a los perros
Staphylococcus aureus: bacteria comúnmente encontrada en las glándulas mucosas de los gatos
Norovirus: este es un virus que afecta a los humanos
Toxoplasma gondii: los gatos tienen una inmunidad muy alta a esta bacteria

http://tcfeline.com/2010/08/12/salmonella/

cats eating

— Arrendajo
fuente

Una lata llena de agua es mucho para un gato adulto, y mucho menos para un gatito. Puede dar media lata o incluso un tercio. Mis dos gatos jóvenes parten una lata pequeña en cada comida, además de tenerla seca. Dicho esto, aparte del aroma, nunca ha habido ningún daño al dejar el remanente hasta la próxima comida en mis 40 años de experiencia.

— Oldcat

No diría que los gatos son inmunes a la toxoplasmosis, en realidad son uno de los portadores más comunes del parásito. Simplemente no los afecta.

— Wad Cheber está con Monica el

Dada la investigación que ha puesto en su pregunta, podría considerar un poco más de investigación y publicar su propia respuesta. Estoy seguro de que muchos se beneficiarían si tienen la misma pregunta.

— James Jenkins

@ James Jenkin, esa es definitivamente una opción. Sin embargo, me gustaría esperar un poco más para ver si hay alguien más que sepa más sobre esto que yo. Además, me encontré con mucha información contradictoria cuando hice mi investigación preliminar que me confundió.

— Jay

Modifiqué un poco el título ... Los perros son carroñeros, por lo que la carroña es una fuente de comida, lo que significa que no hay una generalización de las mascotas que puedas hacer aquí.

— John Cavan

Respuestas:

Puedo responder esta pregunta sobre la base de mi experiencia como chef con certificación en Seguridad Alimentaria, Saneamiento e Higiene.

La regla de oro en el servicio de alimentos es "4 entre 40 y 140". Es decir, en la mayoría de los lugares en los EE. UU., Las pautas de Seguridad Alimentaria y Saneamiento establecen que los alimentos que han estado entre las temperaturas de 40 grados Farenheit (4.4 Celsius) y 140 grados Farenheit (60 Celsius) durante 4 horas deben eliminarse . Esto se basa en las tasas de crecimiento de varios tipos de bacterias dañinas y otros patógenos en este rango de temperaturas. El rango se conoce comúnmente como "TDZ" o "Zona de peligro de temperatura".

Si bien los gatos y los perros son biológicamente diferentes a nosotros, es lógico pensar que probablemente no deberían estar expuestos a cosas que obviamente son peligrosas para nosotros.

Referencias

http://www.fwe.com/files/pdf/brochures/FoodSafety.pdf

http://fsafood.com/main/serviceareas/seattle/seattleArticleTemplate.aspx?nid=4a659b5d-f40f-476b-b0b3-40a04d14371a&ref=-1 "En cualquier momento los alimentos no refrigerados permanecen en la zona de peligro (41 - 140 F) por cuatro horas, debe ser descartado "

https://www.udemy.com/haccp-food-handlers-course/ "Los alimentos potencialmente peligrosos no deben exponerse a temperaturas entre 4 ° C y 60 ° C (40 ° F y 140 ° F) durante más de cuatro horas tiempo total acumulado ".

http://www.piperonline.net/Content/Blast_Chillers__Shock_Freezers.cfm "Las regulaciones de la FDA y HACCP permiten un máximo de 6 horas para enfriar alimentos de 140 a 40 grados, mientras que algunos estados ahora solo permiten 4 horas".

Comprensión de los alimentos: principios y preparación

http://state.tn.us/youth/dcsguide/manuals/HACCPBasedFoodSafetyPlanforYDCs.doc "Plan de seguridad alimentaria para el Departamento de Servicios para Niños de Tennessee ... Tome medidas correctivas de inmediato si los alimentos no se enfrían de 140 ºF a 40 ºF en 4 horas .

http://www.cdc.gov/nceh/vsp/training/videos/activity/processthree.pdf "Los alimentos potencialmente peligrosos deben enfriarse dentro de 4 horas a 5 ° C (41 ° F) o menos si se preparan a partir de ingredientes a temperatura ambiente. temperatura, como los alimentos reconstituidos y el atún enlatado ".

— Wad Cheber está con Monica
fuente

Siempre me han enseñado que 2 horas en la zona de peligro es el umbral. Nunca escuché de 4 horas.

— Jay

@ Jay - En mis cursos HAACCP y ServSafe, siempre fueron 4 horas. Obviamente, cuanto menos tiempo, mejor, pero mi entrenamiento fue consistente al decir que la regla era de 4 horas. Las pautas no pretenden decirle qué es lo mejor, solo lo que está legalmente permitido.

— Wad Cheber está con Monica el

@ Jay - 2 horas para carne cruda.

— Wad Cheber está con Monica el

Aunque independientemente de las 2 o 4 horas, la respuesta no proporciona mucha más información de la que ya proporcionó mi pregunta. Inicialmente, ya dije que sabía que no era seguro, según los estándares humanos, dejar la comida afuera durante cierto tiempo a temperatura ambiente. Estaba buscando información más específica por qué o por qué no estaba bien para un gato / otras mascotas.

— Jay

@ Jay: creo que los gatos y los perros son más resistentes a la mayoría de las enfermedades transmitidas por los alimentos que nosotros, a veces comen animales podridos y excremento, pero no creo que deba entenderse que debamos probar esta resistencia. Como dueño de un perro, y ex propietario de un negocio de pasear perros y cuidar mascotas, trato de evitar alimentar a los animales con cualquier cosa que no comería por razones de seguridad alimentaria (aunque la palatabilidad es algo completamente diferente). También puedo asegurarle que al menos en dos ocasiones, mi perro y yo hemos recibido intoxicación alimentaria al mismo tiempo por la misma comida.

— Wad Cheber está con Monica el

LA PREGUNTA SOBRE LA ALIMENTACIÓN REFRIGERADA PARA GATOS ENLATADOS: Llamé a la compañía Purina que fabrica este producto y ella dijo: sí, refrigerarlo. Puede reposar durante una hora antes de alimentarlo o también puede calentarlo en el microondas. No más de 4 segundos sin embargo.

— Linda
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No sugeriría dejar afuera la comida húmeda para gatos durante más de una hora o dos veces. La comida húmeda para gatos a temperatura ambiente es un ambiente perfecto para los cultivos de bacterias, que pueden crecer con bastante rapidez y representar una amenaza para el animal. Si el gatito come constantemente media lata cuando lo sacas, entonces solo sacaría la mitad de una lata. La otra mitad puede almacenarse de manera segura en un recipiente hermético o una bolsa Ziploc en el refrigerador y servirse más tarde en el día o al día siguiente.

— Renaud Chauret
fuente

Las tapas a presión están disponibles para latas, si eso es más a su preferencia.

— keshlam

Salmonella y E.Coli son las principales preocupaciones de los humanos cuando dejamos de lado los alimentos. Sin embargo, leí que los gatos son muy resistentes a ambas bacterias. Así es como pueden comer carne cruda.

— Jay