Tratando de encontrar algún artículo de libro revisado por pares sobre el tema, encontré el "Manual de Veterinaria Dietética", de Saunders / Elsevier.
La conclusión es que los alimentos blandos / duros no tienen un ganador claro. Se realizaron / revisaron muchos estudios, y los autores encontraron difícil comparar las conclusiones porque cada estudio incluía diferentes animales, con diferentes métodos de análisis.
Esos autores concluyen que la misma raza tiene más tendencia a desarrollar problemas dentales ya que su anatomía es diferente, por ejemplo, tener más o menos espacio entre los dientes.
Algunos alimentos especiales (alimentos secos texturizados), por otro lado, podrían ser beneficiosos en el proceso de eliminación de la placa, y los masticables planos de cuero crudo de tamaños pequeños también podrían ayudar.
Fuente:
MANUAL DE DIETÉTICA VETERINARIA 0-7216-0123-5 Copyright © 2004, Elsevier (EE. UU.). Todos los derechos reservados. Autores: Tony Buffington, Cheryl Holloway y Sarah Abood.