Estás cambiando una gran cantidad de variables a la vez, por lo que es probable que tus lecturas (y tu ciclo de nitrógeno) estén muy lejos. Disminuya la velocidad un poco y veamos las posibilidades una por una.
Primero, la mayoría de los tratamientos de agua que neutralizan el amoníaco funcionan convirtiendo el amoníaco (NH 3 ) en amonio inofensivo (NH 4 + ), que será eliminado por sus biofiltros. Los kits de prueba no pueden notar la diferencia, dándole falsos positivos. Historia similar para los tratamientos con cloro y cloramina. No debe tomar lecturas de agua demasiado poco después de hacer cambios de agua o de química. Tienes que darle un día más o menos para que la química del agua y las lecturas se estabilicen; de lo contrario, perseguirás lecturas y probablemente empeorarás las cosas progresivamente.
La mayoría de las bacterias beneficiosas que eliminan estos compuestos viven en los medios filtrantes y el sustrato. Al hacer los cambios parciales de agua, solo debe extraer los escombros de la superficie y solo "limpiar en profundidad" aproximadamente un tercio de su grava en una semana determinada (máx.). Además, cambiar el material de su filtro puede causar un pico de amoníaco porque está tirando la parte "bio" de su filtro biológico que detiene su ciclo de nitrógeno. Solo debe enjuagar sus medios de filtro en agua de acuario (no reemplazarlos) y solo cuando sea necesario. Solo reemplazo piezas individuales de mi medio filtrante cuando se está desmoronando por completo (trate de no hacer demasiado de una vez).
No estoy seguro de si ha determinado que necesita todos los otros productos químicos que está agregando durante los cambios de agua de rutina, pero en general ... deje de agregar productos químicos que no necesita explícitamente, es decir, necesita un acondicionador de agua pero realmente no mucho más a menos que haya diagnosticado una afección específica que necesita tratamiento. Supongo que su agua del grifo está básicamente bien con los productos químicos que está utilizando, pero es posible que desee llevar una muestra fresca a su tienda de acuarios local para una prueba para ver qué es lo que realmente necesita.