¿Cómo se asegura una nutrición adecuada para un niño en un hogar vegetariano o vegano?

Todavía no tengo hijos pero soy vegetariano. Tengo curiosidad por saber cómo los vegetarianos y los veganos abordan el tema de la alimentación. Si ayuda, soy vegetariano más por razones éticas que por problemas de salud.

EDITAR: Vaya, error tipográfico. Soy vegetariano pero estoy considerando volverme vegano.

Los niños necesitan los mismos nutrientes que los adultos, aunque generalmente necesitan más. Si ha sido vegetariano por más de un año, y sus análisis de sangre están bien, pueden comer lo que usted come, y debería estar bien.

Mucha gente piensa que es difícil obtener suficiente proteína o hierro sin comer productos animales, como carne y lácteos. Esto no es verdad. Comer una combinación de granos (arroz, trigo, avena, etc.) y legumbres (lentejas, garbanzos, frijoles de cualquier tipo, etc.) proporcionará proteínas, hierro y algunos otros minerales (magnesio, por ejemplo).

Las vitaminas del grupo B se producen naturalmente en los aguacates, así como en todo tipo de nueces. Hay un problema específico con B-12, que no es fácil de obtener de una fuente vegetal. Personalmente, tomo suplementos, porque soy vago. También se encuentra en casi todos los cereales para el desayuno fortificados con songle, y en muchas otras cosas fácilmente disponibles para los niños.

Hay muchas razones de salud para no comer productos animales, y estas son doblemente ciertas para los niños. No es difícil ni complicado, siempre y cuando sepas lo que estás haciendo.

¿Está adecuadamente alimentado? ¿Toma suplementos para compensar sus elecciones dietéticas que resultan en niveles reducidos de nutrientes necesarios? ¿Su ética también se extiende a la ingesta de suplementos de origen animal?

Hay veganos o vegetarianos que comen muy bien, de manera amplia y equilibrada, hay carnívoros que comen mal, así que no creo que sea simplemente una cuestión de lo que eliges omitir o incluir a nivel general.

Las madres embarazadas a menudo sienten la necesidad de comer cosas extrañas y la interpretación común de esto es que su cuerpo les dice que falta algo. Tengo una amiga que es igualmente vegetariana desde el punto de vista ético, pero ella comió carne durante sus dos embarazos, ya que obtener varios minerales y proteínas de la carne era la forma más fácil de hacerlo y su objetivo de un niño sano era más importante para ella durante esos pocos meses que su vegetarianismo

Al igual que con cualquier cosa que pueda afectar su salud (y la de su bebé), sugeriría un monitoreo regular antes y durante el embarazo, y definitivamente le diría a su médico / partera / etc. al respecto, lo habrán visto antes.

Me aseguraría de que recibas asesoramiento profesional antes de comprometer a tus hijos a una dieta vegana. Personalmente, he visto el artículo anterior y algunos otros, que indican que es difícil garantizar que un niño pueda obtener un suministro suficiente de nutrientes para mantener un crecimiento saludable.

Mi esposa era vegetariana y tomamos una decisión consciente de que nuestros hijos no lo serían, y que una vez que entendieran por qué mi esposa era vegetariana, podrían tomar una decisión.

He encontrado artículos que describen que a veces, con un niño en crecimiento, es difícil para ellos mantener una dieta vegana lo suficientemente buena debido al peso, la cantidad y la cantidad de alimentos que tienen que comer para mantener un crecimiento saludable.

No estoy tratando de ser demasiado moralista aquí, pero al igual que con la religión y otras elecciones en la vida, asegúrese de hacer esto por los niños, y no por usted mismo.

Como anécdota, crecí con un niño vegano en la escuela y él siempre estuvo enfermo, al igual que su perro curiosamente vegano.

http://www.vrg.org/nutshell/kids.htm

Riesgos nutricionales

Cualquier riesgo potencial de vegetarianismo parece estar relacionado con el tipo de dieta vegetariana, es decir, los alimentos que están excluidos. Las dietas veganas tienen más probabilidades de estar asociadas con la desnutrición, mientras que los niños que comen una dieta lacto-ovo-vegetariana consumen dietas más cercanas a las recomendaciones que los niños cuyas dietas incluyen carne. Su crecimiento prepuberal es al menos tan bueno como el de los niños que consumen carne. En general, cuanto mayor es el grado de restricción dietética, mayor es el riesgo de deficiencia nutricional ". Http://www.health.vic.gov.au/nutrition/child_nutrition/vegetarian.htm

http://www.power4health.org/Principles/Nutrition/ChildVeggies.html

En este artículo de Ehow.com - http://www.ehow.com/facts_5161650_proper-nutrition-vegetarian-kids.html , el autor cita ejemplos sobre cómo puede garantizar que se proporcione una nutrición adecuada a los niños vegetarianos. También mencionó qué suplementos alimenticios usar y cómo asegurarse de que el niño pueda obtener la cantidad adecuada de nutrientes.