Estoy seguro de que hay niños a los que les gusta comer brócolis y comer espinacas, pero a la mayoría de los niños que conozco no les gustan las verduras. Los míos sospechan especialmente de cualquier cosa que se parezca a un vegetal (especialmente uno verde). Nunca los forzamos, no negociamos con ellos y seguimos ofreciéndoles vegetales en cada comida (comemos con ellos y nos ven comiendo muchas verduras frescas). Sin embargo, se niegan a intentarlo (tienen 18 meses) y si solo se les dan verduras, prefieren no comer nada de eso. Por lo demás, su dieta es buena: son felices bebiendo jugo de vegetales y, en general, les gusta comer frutas. También comen alimentos integrales, granos y cereales, así como proteínas (carne, pescado y productos lácteos).
Me pregunto por qué a mis hijos no les gustan las verduras. ¿Por qué no tienen un instinto natural para comer cosas que sean buenas para su cuerpo?